Il report Mediobanca fotografa un settore consapevole del calo strutturale dei consumi. Le aziende più organizzate investono in diversificazione, comunicazione e posizionamento per costruire valore nel tempo

Meno bottiglie a tavola, più calici, attenzione al prezzo e nuove strategie di servizio: il consumo di vino nella ristorazione sta cambiando rapidamente

C’è chi lo considera una soluzione utile, chi un cambio di paradigma ancora da comprendere fino in fondo. Il bag-in-box continua a far discutere il settore, ma allo stesso tempo sta guadagnando spazio nei canali distributivi e nei mercati internazionali.

l bag-in-box sta uscendo dalla dimensione di formato alternativo per entrare sempre più nella logica commerciale delle cantine. Non solo come contenitore, ma come strumento per ampliare l’offerta e intercettare nuove occasioni di consumo.

Il bag-in-box sta entrando in una fase nuova. Non più soltanto contenitore pratico, ma formato capace di diventare parte dell’offerta commerciale della cantina, dello showroom, dello spaccio aziendale e del punto vendita. In questo scenario nasce INBOXA, progetto sviluppato da Grafiche Noventa, realtà che da oltre 30 anni lavora nel settore vinicolo con prodotti e servizi dedicati al packaging.

Sono stati oltre 4.000 gli espositori e quasi 100mila gli operatori presenti a Verona: al centro no-low alcol, spirits ed enoturismo per un settore che evolve tra mercato e consumi in cambiamento.