Chi acquista una bottiglia di vino è abituato a trovare in etichetta il nome e l’indirizzo dell’azienda produttrice o dell’imbottigliatore. Si tratta di informazioni fondamentali per identificare il responsabile del prodotto e garantire la tracciabilità lungo tutta la filiera.

In un mercato del vino, degli spirits e dei prodotti alimentari di eccellenza sempre più affollato di etichette, brand e referenze, distinguersi non è più solo una questione di qualità del prodotto.

Nel campo delle strategie di pricing emerge sempre più chiaramente un aspetto: le decisioni di acquisto non sono solo razionali, ma fortemente influenzate da meccanismi emozionali.

Quando un cliente prende in mano una bottiglia, fa tre cose (sempre): la guarda, la tocca, decide se approfondire o rimetterla a posto.

Nel progetto Baccinello l’obiettivo non era “fare un’etichetta bella”, ma coerente con il vino.